Tymián citrónový je velmi aromatická bylinka se svěží jemně citrónovou vůní. Používá se jako koření především ve středomořské kuchyni, kde se používá k rybám, drůbeži, jehněčímu nebo zelenině. Hodí se v podstatě ke všem pokrmům, kterým prospěje citrónové aroma. V lidovém léčitelství se často používá při zahlenění, nachlazení a kašli. Pro své účinky podporující trávení se s oblibou přidává do tučných pečených jídel.
Mrazuvzdorná, průměr květináče 12-13 cm.